Pampa de las réplicas.- El sitio especializado en gastronomía, Taste Atlas, reconoció al “choripán” argentino como el mejor “hot dog” del mundo, y ni ellos se lo han de creer.
La prestigiosa revista ha lanzado estos días sus diversos top de comida, platillos callejeros, sandwiches, asados, y ahora le tocó el turno a los “hot dogs” en donde apareció el “choripán” argentino hasta arriba.
Más allá de que el sitio no haya tomado en cuenta el “dogo” de Sonora, el listado es seguido por el “hot dog estilo Chicago”, el “perro caliente” colombiano”, “el Maxwell street polish” (también de Chicago) y el “completo” de Chile.
“El choripán es lo último en comida callejera argentina, un sándwich que consiste en una salchicha de chorizo y una variedad de condimentos en un panecillo crujiente. Suele consumirse al paso, ya que se vende mayoritariamente en puestos callejeros de toda América Latina. El nombre choripán se deriva de dos palabras: chorizo, que hace referencia a la salchicha, y pan”, así describieron el platillo los autores del ranking
que ni por error se han de haber parado en el norte de México.El Choripán es ya un platillo muy famoso en todo Latinoamérica, y es originario de Argentina donde puede comprarse por 2000 peso… perdón, 3000 mil peso… bueno, ahorita está en 4000 mil pesos argentinos.
Como dijimos, en segundo lugar aparece el delicioso “Perrito caliente estilo Chicago” el cual lleva pan de semillas de amapola al vapor con “numerosos ingredientes: condimento verde, mostaza amarilla, cebollas frescas cortadas en cubitos, rodajas de tomate rojo, encurtidos kosher, un poco de pimientos en escabeche y una pizca de sal de apio”, según describieron los especialistas del sitio.
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