México.- Si eres de esas personas con mucho varo que te encanta darte ciertos lujos como comerte un aguacate relleno de más aguacate en un plato de aguacate, y acompañado con mucho guacamole, mejor deberías bajarle dos rayitas a tu amor aguacatoso porque, si no lo lavas y desinfectas bien, podrías enfermarte, vomitar convulsionarte y hasta petatearte.
Esto sí es muy neta y hay que tener cuidado, pues, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, una importante cantidad de aguacate tiene la bacteria llamada listeria (Listeria Monocytogenes), que provoca que te sientas muy mal, y que podría ser mortal.
Los investigadores analizaron 361 aguacates cultivados tanto en EUA como en otros países, de los cuales en el 17% se encontraba esa bacteria en sus cáscaras, y el 1% de la pulpa también estaba contaminada.
Lo de la pulpa sí es preocupante, porque ahí ni cómo defenderte de esa bacteria. Pero en cuanto a la cáscara, los doctores recomiendan lavar muy bien los aguacates
(bueno, todos los alimentos), y desinfectarlos con unas gotas de cloro.La listeria es muy resistente a las temperaturas frías, o sea que, aunque metas tus aguacates al refri o incluso al congelador, podrías liberarte de esta bacteria. Así que lo mejor es que laves y desinfectes bien tus aguacates. Y ya si vas a comer en otro lado, pues mejor encomiéndate a Dios para que esos aguacates estén bien limpios y que no te dé listeria.
También los doctores recomiendan que no se oxide el aguacate, pues eso ocasiona que el peligro de que te ataque dicha bacteria sea mayor, y te dé una infección bien canija
en la panza.Pero tampoco odies tanto al aguacate por ser mortal, pues la listeria también puede localizarse en vacas, ovejas, aves, peces, aceites, polvo, melones, embutidos, e incluso en el agua.
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